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高考期间卫生、饮食小常识
部门: 撰稿人:贵松涛 时间:2009/6/5 16:22:00
 

  随着考期的到来,天气也热了起来,考生在考试过程中往往会因考试等环境的影响而发生一些不适,所以考生和老师应该了解一些小病的应急措施,以便使考生能顺利完成这次高考。
  晕场:如果考生临场出现心慌、出冷汗、头昏、恶心、周身无力、眼前发黑等,这是晕场的症状,可做如下处理:立即停止答卷,闭目停思,做深呼吸3-10次,然后尽量使自己放松;闭上眼睛,排除心中的任何杂念,对大脑做短暂的休息,意念上想像从头到脚血液在缓缓流动,逐渐恢复正常状态;如感到眩晕,脸色苍白,这是大脑供血不足的表现,可在监考人员的帮助下,选择适当的场所,头低脚高仰卧几分钟,保证大脑供血.中暑:由高热、湿度过高引起,体内产生的热量不能及时散失,预防上应降温。除保持空气流通外,还应多饮水,穿宽松的衣服。治疗上可在太阳穴上涂风油精,或服十滴水,霍香正气水等。 头痛:很多原因都可引起头痛,感冒、高血压、用脑过度引起的血管痉挛都可以引起头痛。对症处理,正痛片、撒利痛为复方制剂,止痛效果较好,均可选用。 失眠:过分紧张,无法抑制,可造成失眠。服用谷维素,VB1可养血安神及有效调节神经。 痛经:一般在月经期间感到小腹及腰部微痛或不舒服,属正常现象。高考期间紧张劳累,常使痛经加重,可服阿司匹林或扑热息痛一片。 感冒:劳累、缺乏睡眠使免疫力下降,容易患感冒。有空调的房间,室温与外界环境温差大,也容易得感冒。高考期间要保持大脑的清醒,白天应尽量避免服用一些抗过敏药,比如扑尔敏或含有扑尔敏等容易引起嗜睡的药物。可服用感冒清冲剂,一日三次,每次一袋;或服用霍香正气水,每次5至10毫升,一日2次。还可以服用阿司匹林,每次一片。为保证高考不受影响,千万不要忽视这小小的感冒,随便吃点药物了事,一定要请医生确定感冒的类型,对症用药。胃痛:过多食冷饮、不规律进食、进食过快,暴饮暴食,都可引起胃痛。可服用颠茄片止痛,也可服用胃舒平、乐得胃等。胃肠炎:由不洁食物引起,伴有恶心、呕吐、腹泻,重者可出现低热。可服用黄连素,一天3次,每次3片,或服颠茄片。咳嗽:感冒、气管炎、哮喘等都可以引起咳嗽,处理咳嗽可服用急支糖浆、川贝清肺糖浆。甘草片含服缓慢化解,常可收到良好的止咳效果。  摘自网上

  一. 考前如何合理调整饮食结构
  离高考的日子越来越近了,在此期间,学生们复习任务繁重,大脑处在高度紧张状态,身体能量消耗多,食欲往往不佳,再加上生活规律被打乱,身体抗病能力降低,很容易生病。因此,安排好这个阶段的饮食营养,对保证考生的身体健康和使大脑处于良好状态极为重要。
  一般来说,人体在正常情况下,血液呈碱性,当用脑过度或体力消耗大时,血液则呈酸性,所以,若长期偏好吃酸性食物,会使血液酸性化,大脑和神经功能就易退化,引起记忆力减退。含磷、氯、硫的食物都属于酸性食物,如大米、面粉、鱼、肉、鸭蛋、花生、白糖等,常常食用会使血液酸化;反之,含有钠、钙、镁的食物则属于碱性食物。海带所含碱性最大,所以可以多吃海带。另外,一些干果类,如腰果、胡桃及芽菜类等,都含有丰富的蛋白质,脂肪,维生素A、E和矿物质钙、磷、铁等,对人体的记忆力,都有相当程度的帮助。要注意饮食卫生,以防胃肠道传染病的发生。
  考试前,应多吃些主食。还可多吃些水果,特别是含葡萄糖较多的浆果,如葡萄、草莓等。若食欲过差,可适当服些多维葡萄糖。要保证足够的蛋白质,对促进身体发育和智力发育都有好处。平时,学生每日需要蛋白质70~80克,复习考试期间可适当增加一些。蛋白质以动物性食品,如奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质为佳。大豆蛋白也是优质蛋白,多吃些豆制品很有必要。要适当摄取脂肪可增强记忆力。脂肪中含有磷脂和胆固醇。磷脂有卵磷脂和脑磷脂,均是大脑记忆功能必需的物质。磷脂是三磷酸腺苷的主要成分,三磷酸腺苷又是大脑细胞能量代谢不可缺少的高能物质。胆固醇也是大脑活动的所需物质,学生尤不可缺。所以,适当吃些脂肪性食物对青少年来说是没有坏处的。当然,高血脂或肥胖的人要注意控制。磷脂主要存在于动物性食品中,如奶类、蛋类、动物肝脏、瘦肉和豆制品中。
  二.专家开出高考食谱:
  高考临近,国内著名食疗专家、东南大学附属中大医院,中医内科主任医师窦国祥教授,为广大考生和家长开出高考食谱。
  专家指出,考生应保持平时养成的良好习惯,家长可在日常饮食中适当增加营养。 首先主食不可少,甜食不宜过多食用,以免引起疲劳。 其次,蛋白质摄入量要充足,有助于增强记忆、平衡大脑兴奋抑制作用,瘦肉、蛋类、乳类、豆制品、鱼等食物中均含有大量蛋白质 第三,平时要多吃些新鲜水果、蔬菜,既可供给丰富的维生素、矿物质,又能促进肠蠕动,防止便秘,还有清热解暑之功效。 第四,临考期间可多吃些富含不饱和脂肪酸的食物,如核桃、瓜子仁、松子仁、花生米、麻油、鱼油等。为保持头脑清醒,可适当进食富含卵磷脂类食品,如动物脑、蛋黄、豆制品、鱼肝油等。
  窦教授说,考生的一日三餐要合理安排,早餐要吃好,一般一杯牛奶、一个鸡蛋、一碗稀饭、一段黄瓜、一两豆制品即可,食量大者可加个馒头;午餐是一天中最重要的一顿饭,要提供足够的热量和营养素,一般一荤二素一汤,饭后再吃点西红柿或西瓜;晚餐原则上与中餐相同,夜间复习功课较晚时,可给考生加杯酸牛奶或吃点水果,以保证考生得到足够的营养补充。
  此外,考生还可吃些益智健脑、宁心安神食品,如鱼头、芝麻、大枣、核桃等。专家特别指出,考前乱服所谓的滋补保健品并无益处,正常饮食完全能够满足机体营养需要,确因体质较差等原因需进补者,应在营养专家指导下进行。考生饮食不宜过于油腻,清淡饮食可使头脑冷静,有利思考。另外,应避免食用辛辣、温燥食品,忌烟酒,补充水分以凉开水或清茶为好。
  高考期间,正值夏季,在气候炎热的条件下,人们出汗多,不但损耗大量体液,还消耗体内各种营养物质,尤其是无机盐类,如不及时补充,可发生体液失调,代谢紊乱;同时,天热影响脾胃,减少胃液分泌,降低了消化能力,加上睡眠不足,损耗津液,从而大大地减弱了食欲。因此,在饮食上应以清补、健脾、祛暑化湿为原则,这样就可以补充机体的消耗,提高考试效率。
  1.早餐应吃好,切不可空腹,否则容易发生低血糖晕厥现象。吃好早餐可充足供给大脑必需的能量,对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。应多吃一些补脑的食物,如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等,少吃肥肉、油炸食品等。不要暴饮暴食,以免加重胃肠负担,否则不但对健康不利,而且可使大脑灵敏度降低,影响考试成绩。早餐应该有粮食,也应有富含蛋白质的食物,干稀搭配、主副食兼顾。主食有馒头、包子、油饼、烧饼、豆沙包、鸡蛋挂面、鸡蛋炒饭等;富含蛋白质的食物有咸鸭蛋、火腿、豆腐丝、煮黄豆、酱豆腐、煮花生米、小葱拌豆腐等;稀的食物有牛奶、米粥、鸡蛋汤、挂面、麦片粥等;小菜有拌胡萝卜丝、拌黄瓜、拌白菜丝、拌海带丝等
  2.午餐是考生一日中主餐。上午体内的热量和各种营养素消耗很大,午餐应该吃饱吃好,可吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品,它为午后考试活动做好准备。因此午餐应摄入充足的热量和各种营养素。有粮食、有肉、有菜、有豆制品,有干有稀。主食有馒头、芝麻酱花卷、白菜猪肉包子、红豆包、玉米面豆面白面发糕、软米饭、面条等;炒菜有炒猪肝、虾皮烧油菜、肉炒芹菜、肉片柿子椒、白菜烧豆腐、肉烧莴笋、炒洋白菜、肉片烧豆角、炒胡萝卜丝、拌绿豆芽、酸辣白菜、肉末炒鸡蛋、白菜炒海带等;汤菜有排骨冬瓜汤、虾皮白菜汤、骨头白菜汤、紫菜汤等;粥类有小米粥、大米粥、玉米面粥、绿豆粥、莲子粥、山楂粥、丝瓜粥等。
  3.晚餐摄入食物的量。与休息时间迟早有关,即使是睡眠较迟,也不该吃过多的食物,尤其是不应该吃油腻不易消化的食物,以免导致消化不良,影响考试。晚餐还不易吃得过饱。科学家研究发现,吃得过饱后大脑中有一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质,会明显增加,会使大脑节奏减慢,效率降低。另外,三餐之间可以加吃水果,如西瓜、香蕉等;在饮料上可选择橙汁、苹果汁、柠檬汁、番茄汁、葡萄汁、菠萝汁等,特别是新鲜的原汁,更富含多种维生素、糖类以及矿物质。由于天热,不要过食冷饮,以免造成胃肠消化吸收功能紊乱。其他如汽水、冰水等,也应少饮,以免影响食欲。
  高考这三天还要特别注意饮食卫生,生吃瓜果要用开水烫洗或消毒;做凉拌菜时,调料中应加醋加蒜泥,既可杀菌又能增进食欲。

 

 
编辑:贵松涛 审核:贵松涛
 
 
 
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