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东辰国际学校小学二部的营养膳食中心对于家长和孩子们来说既熟悉，又陌生。熟悉，是因为孩子们的一日三餐都就餐于此；陌生，是因为家长和孩子们对于营养膳食中心的安全与卫生问题不明白：食堂饭菜虽可口，但卫生问题如何？所用食材质量有保证吗？为了了解该中心的实际情况，消除家长和孩子们心中的疑虑，为了让“神秘的”膳食中心后厨不再“神秘”， 东辰国际学校小学二部的家委会部分代表精心准备策划了“参观东辰国际学校小学二部的营养膳食中心”的活动。对该中心的核心地带——食品操作间进行了详细地参观和深入地了解，来自该小学学前一班谢天瑞、张校睿家长，学前二班张炎棕、庄梓苓家长，学前3班张扬家长，学前四班代芮嘉家长，五一班胡馨心、张家千家长等共8位家委会代表参加了此项活动。
家委会代表在进入营养膳食中心大厅时，该中心的负责人王应全主任和邹居海副团长首先向我们仔细地介绍了“营养膳食中心质量过程控制表”，上面详细标明了当天孩子们的营养食谱，安全食品来源，以及食品安全的考核等等情况，让我们对于学校的食品安全方面有了一个最初的感受。
正当大家兴致勃勃地听着食堂负责人王应全主任对学校食品安全方面的严格要求的讲解时，学部的何校长闻讯赶了过来，他们和家委会的代表一起随着邹副团长的指引进入了膳食中心的后厨操作间。
首先吸引大家的是食品冷藏室，我们看到冷藏室里面有序摆放着肉类和蔬菜，这是我们孩子们每天饭菜里的原料，我们打开冷藏室的门，门内的温度非常低，里面的肉类和蔬菜新鲜而干净，整个冷藏室内没有污垢和食品残留物，清洁程度让我们的家长看后赞不绝口。
然后我们又来到了后厨操作间的另一端——碗筷消毒室，一到这儿，邹副团长就显得特别兴奋，据邹副团长介绍：一般的学校用的都是普通碗筷消毒室，这些普通的消毒室只能够对部分碗筷进行消毒，因此消毒的效果很不理想。而东辰学校小学二部的这些碗筷消毒室都是学校今年新购买的最新高科技产品——红外线碗筷消毒室。该消毒室的优势就在于能够对进入室内的所有碗筷进行循环式杀毒，能够保证里面的所有碗筷做到干净整洁、干燥无病毒。说到这里，周团长满脸笑容，自豪之情溢于言表。
就在我们津津有味地听着邹副团长的讲解时，一阵香喷喷的味道扑面而来，大家仔细一看，原来美味的源头就在隔壁的食品操作间，只见里面的师傅正帅气地举起大锅铲炒出美味可口的饭菜，旁边的大铁锅里的骨头汤正冒着热腾腾的香气，一旁切肉的师傅正在菜墩上“指点江山，激扬文字”，眨眼功夫，他们便将切好的肉整整齐齐地摆放在盘子里，肉质鲜嫩肥美，让人垂涎欲滴。
我们还见到了为我们的孩子制作早点的阿姨。邹副团长说，她们每天早上要4点多起床为孩子们准备早餐，这种辛苦和付出令参观的家长代表们都非常感动。当然，还有一些人也在为我们默默付出着——那就是为我们的孩子洗餐具的大婶们。虽然她们只是默默地为我们的孩子们刷洗餐具，但是却无比仔细、用心。看着她们身边一摞摞盘子、一双被凉水浸湿的双手和毫无怨言的笑脸，家长们都情不自禁的向这群可爱的大婶致以感谢的目光。
最后，参观学校营养膳食中心的家长代表就当天所发现的一些细节和不足跟学校领导交换了意见，学校领导高度重视并一一作了登记并表示马上落实，学校领导感谢家长代表的参观和所提出的宝贵的意见。
后记：通过家长代表对学校营养膳食中心的参观，学校的后厨，不像我们想象的那样繁杂，而是所有事情都井井有序。那里还有时时刻刻为我们的孩子们辛勤、负责地付出着的工作人员们，他们把每个步骤每个细节都做到了最佳的地步，做到了对孩子们的身体健康负责任，让我们的孩子们放心地在学校吃每一顿饭，他们也为孩子们在学校的生活增添了无形的欢乐！
虽然和家里或是外面餐厅的美味佳肴相比，学校营养膳食中心的饭菜略显普通，但却是食堂全体工作人员辛勤劳动后的成果，希望孩子们都给予适当的理解，珍惜工作人员的付出，杜绝浪费粮食。
东辰二小家委会
2013、10、25
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