基本原料：鱼块、大蒜、铺料特 点：口感细腻、鱼香味长信息反馈：学生反映好，希望长吃 发明人；唐秉四短 评： 发明新菜，膳食中心办早就提倡，不仅给予大力支持和鼓励，还会给予一定奖励。其目的是增加食品花色品种，拓宽原料的范围，引导用餐者的膳食多样化，提高用餐者的满意率，使膳食中心食品供应丰富多彩。唐秉四员工的新菜，既是钻研业务的结果，也是爱岗敬业的体现，我们所有的员工，特别是炉灶工，如都能参与新菜的发明与创新，那我们一定会在全体师生中留下充满赞美的口碑。
